Borgo di San Vincenti
"Il Chianti è pieno di piccoli possessori, non ricchi ma neanco poveri, che campano sul grano, vino e la seta...e sulla ghianda per i maiali che vi sono molto numerosi; vi è anche dell'olio e molti castagneti sulla montagna con molte pasture nei poschi, in specie in primavera e d'estate per le vacche e le pecore". Pietro Leopoldo, Granduca di Toscana
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"Nell'opposto lato dei quali poggi corre ad essi parallela da maestro a scirocco una diramazione secondaria dell'Appennino sotto nome di monti del Chianti, la cui criniera (da Monte muro a Monte Fenàli, dodici miglia di tragitto) costituisce la linea di demarcazione naturale, la più costantemente adottata nella divisione politica fra la provincia del Chianti e quella del Val d'arno superiore...".
Emanuele Repetti
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